Grænmetið okkar

  • Tómatar

    Tómatar

    -klassískir og góðir

    Alltaf jafn góðir, hvort heldur sem er ofan á brauð eða til matargerðar, sjálfsagður hluti af heimilishaldinu.
    Sjá nánar
  • Grænkál

    Grænkál

    -stútfullt af vítamínum

    Grænkál er náskylt öðrum káltegundum, eins og höfuðkáli, rósakáli, blómkáli og spergilkáli en einnig mustarði, piparrót og karsa.
    Sjá nánar
  • Gúrkur

    Gúrkur

    - brakandi ferskar og góðar

    Vissir þú að gúrkur eru mjög ríkar af C vítamíni og aðeins 12 hitaeiningar eru í 100 grömmum ?
    Sjá nánar
  • Hvítkál

    Hvítkál

    -hentar með svo mörgu

    Oftast notað hrátt og smátt saxað í allskyns salöt. En það hentar líka mjög vel í súpur. Svo er líka tilvalið að steikja það.
    Sjá nánar
  • Rófur

    Rófur

    -appelsínur norðursins

    Rófur eru ríkar af C- vítamíni. Í þeim er náttúruleg sæta sem gerir þær sérstaklega góðar á bragðið og svo eru þær góð uppspretta trefja.
    Sjá nánar

Bændurnir okkar

  • Varmaland

    Varmaland

    -í nágrenni við tvo sögufræga hveri, Skriflu og Dynk

    Sveinn Björnsson ræktar tómata og er ársframleiðslan um það bil 60 tonn. Tómatarnir eru ræktaðir í jarðvegi, þeim er sáð í desember og eru hafðir undir lýsingu fram í febrúar.
    Sjá nánar
  • Pétursey

    Pétursey

    - þar sem gulræturnar vaxa

    Bergur og Hrönn hafa ræktað gulrætur í meira en 20 ár undir rótum Pétursey  sem er  274 metra hátt móbergsfjall  sem stendur austan við Sólheimasand í Mýrdal.
    Sjá nánar
  • Hveratún

    Hveratún

    -þar sem salatið vex

    Í Laugarási stendur garðyrkjustöðin Hveratún. Þar stunda hjónin Magnús Skúlason og Sigurlaug Sigurmundsdóttir grænmetisrækt.
    Sjá nánar
  • Brún

    Brún

    -með gróðurhúsin full af kirsuberjatómötunum

    Á garðyrkjubýlinu Brún búa hjónin Birgir Thorsteinson og Margrét Böðvarsdóttir. Þau rækta kirsuberjatómata af sinni alkunnu snilld.
    Sjá nánar
  • Auðsholt

    Auðsholt

    - með gulræturnar við bakka Hvítár

    Hjónin Vignir og Ásdís rækta gulrætur í sendnum jarðvegi á bökkum Hvítár sem er hitaður upp með heitu vatni úr borholu.
    Sjá nánar
  • Ártangi

    Ártangi

    -með kryddið í tilveruna

    Nú eru ræktaðar 17 tegundir af kryddjurtum í Ártanga, en mest er ræktað af basilikku, kóriander, grænni myntu, steinselju, rósmarín og timjan..
    Sjá nánar

Heilsa & Lífstíll

  • Grænmetið á diskana

    Grænmetið á diskana

    -borðum meira af því

    Vísindalegar rannsóknir hafa sýnt fram á að neysla ávaxta og grænmetis hafi fyrirbyggjandi áhrif gegn mörgum af algengustu og alvarlegustu sjúkdómunum sem hrjá íbúa hins vestræna heims.
    Sjá nánar
  • 20 mínútna kraftganga

    20 mínútna kraftganga

    - finnst þér of erfitt að hlaupa ?

    Þá gæti kraftganga verið eitthvað fyrir þig. Slík ganga eyðir álíka mörgum hitaeiningum og við hlaup.
    Sjá nánar
  • Vatnsdrykkja

    Vatnsdrykkja

    - getur hjálpað þér að grennast

    Ertu að stunda líkamsrækt og hugsa um mataræðið en nærð samt ekki að losa þig við þessi aukakíló?
    Sjá nánar
  • Fyrirmyndaforeldrar

    Fyrirmyndaforeldrar

    -matarræði er félagslegur þáttur

    Með því að vera góðar fyrirmyndir varðandi neyslu ávaxta og grænmetis og gæta þess að slíkt sé ávallt á borðum, aukast líkurnar á að börnin á heimilinu velji hollustuna fram yfir sykurinn þegar fram í sækir.
    Sjá nánar

Uppskriftir

  • Rófu og fennelgratín

    Rófu og fennelgratín

    með ólífum

    Dásamlega gott með grænu salati, fiski og grillkjöti. Svo eru rófu líka svo bráðhollar...
    Sjá nánar
  • Hvítkál í felum

    Hvítkál í felum

    sá rauði er góður

    Hvítkál og kínakál hentar sérleg vel í þeytinga. Prófaðu eitthvað nýtt...
    Sjá nánar
  • Sprækur

    Sprækur

    græni sopinn er góður

    Þessi þeytingur er mjög ferskur og góður á bragðið. Skelltu öllu í blandaran og fáðu þér að drekka og þú tekur á móti deginum með bros á vör.
    Sjá nánar
  • Gljáðar gulrætur

    Gljáðar gulrætur

    með rauðlauk og engifer

    Þetta er alveg einstalega gott. Inniheldur hlynsíróp, engifer og timian og ekki skemmir appelsínulímonaðið fyrir heldur.
    Sjá nánar
Loka