Grænmetið okkar
-
Grænkál
-stútfullt af vítamínumSjá nánar
Grænkál er náskylt öðrum káltegundum, eins og höfuðkáli, rósakáli, blómkáli og spergilkáli en einnig mustarði, piparrót og karsa. -
Gúrkur
- brakandi ferskar og góðarSjá nánar
Vissir þú að gúrkur eru mjög ríkar af C vítamíni og aðeins 12 hitaeiningar eru í 100 grömmum ? -
Rófur
-appelsínur norðursinsSjá nánar
Rófur eru ríkar af C- vítamíni. Í þeim er náttúruleg sæta sem gerir þær sérstaklega góðar á bragðið og svo eru þær góð uppspretta trefja. -
Hvítkál
-hentar með svo mörguSjá nánar
Oftast notað hrátt og smátt saxað í allskyns salöt. En það hentar líka mjög vel í súpur. Svo er líka tilvalið að steikja það. -
Tómatar
-klassískir og góðirSjá nánar
Alltaf jafn góðir, hvort heldur sem er ofan á brauð eða til matargerðar, sjálfsagður hluti af heimilishaldinu.
Bændurnir okkar
-
Varmaland
-í nágrenni við tvo sögufræga hveri, Skriflu og DynkSjá nánar
Sveinn Björnsson ræktar tómata og er ársframleiðslan um það bil 60 tonn. Tómatarnir eru ræktaðir í jarðvegi, þeim er sáð í desember og eru hafðir undir lýsingu fram í febrúar. -
Pétursey
- þar sem gulræturnar vaxaSjá nánar
Bergur og Hrönn hafa ræktað gulrætur í meira en 20 ár undir rótum Pétursey sem er 274 metra hátt móbergsfjall sem stendur austan við Sólheimasand í Mýrdal. -
Hveratún
-þar sem salatið vexSjá nánar
Í Laugarási stendur garðyrkjustöðin Hveratún. Þar stunda hjónin Magnús Skúlason og Sigurlaug Sigurmundsdóttir grænmetisrækt. -
Ártangi
-með kryddið í tilverunaSjá nánar
Nú eru ræktaðar 17 tegundir af kryddjurtum í Ártanga, en mest er ræktað af basilikku, kóriander, grænni myntu, steinselju, rósmarín og timjan.. -
Brún
-með gróðurhúsin full af kirsuberjatómötunumSjá nánar
Á garðyrkjubýlinu Brún búa hjónin Birgir Thorsteinson og Margrét Böðvarsdóttir. Þau rækta kirsuberjatómata af sinni alkunnu snilld. -
Auðsholt
- með gulræturnar við bakka HvítárSjá nánar
Hjónin Vignir og Ásdís rækta gulrætur í sendnum jarðvegi á bökkum Hvítár sem er hitaður upp með heitu vatni úr borholu.
Heilsa & Lífstíll
-
Grænmetið á diskana
-borðum meira af þvíSjá nánar
Vísindalegar rannsóknir hafa sýnt fram á að neysla ávaxta og grænmetis hafi fyrirbyggjandi áhrif gegn mörgum af algengustu og alvarlegustu sjúkdómunum sem hrjá íbúa hins vestræna heims. -
20 mínútna kraftganga
- finnst þér of erfitt að hlaupa ?Sjá nánar
Þá gæti kraftganga verið eitthvað fyrir þig. Slík ganga eyðir álíka mörgum hitaeiningum og við hlaup. -
Vatnsdrykkja
- getur hjálpað þér að grennastSjá nánar
Ertu að stunda líkamsrækt og hugsa um mataræðið en nærð samt ekki að losa þig við þessi aukakíló? -
Fyrirmyndaforeldrar
-matarræði er félagslegur þátturSjá nánar
Með því að vera góðar fyrirmyndir varðandi neyslu ávaxta og grænmetis og gæta þess að slíkt sé ávallt á borðum, aukast líkurnar á að börnin á heimilinu velji hollustuna fram yfir sykurinn þegar fram í sækir.
Uppskriftir
-
Sprækur
græni sopinn er góðurSjá nánar
Þessi þeytingur er mjög ferskur og góður á bragðið. Skelltu öllu í blandaran og fáðu þér að drekka og þú tekur á móti deginum með bros á vör. -
Gljáðar gulrætur
með rauðlauk og engiferSjá nánar
Þetta er alveg einstalega gott. Inniheldur hlynsíróp, engifer og timian og ekki skemmir appelsínulímonaðið fyrir heldur. -
Hvítkál í felum
sá rauði er góðurSjá nánar
Hvítkál og kínakál hentar sérleg vel í þeytinga. Prófaðu eitthvað nýtt... -
Rófu og fennelgratín
með ólífumSjá nánar
Dásamlega gott með grænu salati, fiski og grillkjöti. Svo eru rófu líka svo bráðhollar...