-stútfullt af vítamínum

Grænkál er náskylt öðrum káltegundum, eins og höfuðkáli, rósakáli, blómkáli og spergilkáli en einnig mustarði, piparrót og karsa.

- brakandi ferskar og góðar

Vissir þú að gúrkur eru mjög ríkar af C vítamíni og aðeins 12 hitaeiningar eru í 100 grömmum ?

-appelsínur norðursins

Rófur eru ríkar af C- vítamíni. Í þeim er náttúruleg sæta sem gerir þær sérstaklega góðar á bragðið og svo eru þær góð uppspretta trefja.

-hentar með svo mörgu

Oftast notað hrátt og smátt saxað í allskyns salöt. En það hentar líka mjög vel í súpur. Svo er líka tilvalið að steikja það.

-klassískir og góðir

Alltaf jafn góðir, hvort heldur sem er ofan á brauð eða til matargerðar, sjálfsagður hluti af heimilishaldinu.

-í nágrenni við tvo sögufræga hveri, Skriflu og Dynk

Sveinn Björnsson ræktar tómata og er ársframleiðslan um það bil 60 tonn. Tómatarnir eru ræktaðir í jarðvegi, þeim er sáð í desember og eru hafðir undir lýsingu fram í febrúar.

- þar sem gulræturnar vaxa

Bergur og Hrönn hafa ræktað gulrætur í meira en 20 ár undir rótum Pétursey  sem er  274 metra hátt móbergsfjall  sem stendur austan við Sólheimasand í Mýrdal.

-þar sem salatið vex

Í Laugarási stendur garðyrkjustöðin Hveratún. Þar stunda hjónin Magnús Skúlason og Sigurlaug Sigurmundsdóttir grænmetisrækt.

-með kryddið í tilveruna

Nú eru ræktaðar 17 tegundir af kryddjurtum í Ártanga, en mest er ræktað af basilikku, kóriander, grænni myntu, steinselju, rósmarín og timjan..

-með gróðurhúsin full af kirsuberjatómötunum

Á garðyrkjubýlinu Brún búa hjónin Birgir Thorsteinson og Margrét Böðvarsdóttir. Þau rækta kirsuberjatómata af sinni alkunnu snilld.

- með gulræturnar við bakka Hvítár

Hjónin Vignir og Ásdís rækta gulrætur í sendnum jarðvegi á bökkum Hvítár sem er hitaður upp með heitu vatni úr borholu.

-borðum meira af því

Vísindalegar rannsóknir hafa sýnt fram á að neysla ávaxta og grænmetis hafi fyrirbyggjandi áhrif gegn mörgum af algengustu og alvarlegustu sjúkdómunum sem hrjá íbúa hins vestræna heims.

- finnst þér of erfitt að hlaupa ?

Þá gæti kraftganga verið eitthvað fyrir þig. Slík ganga eyðir álíka mörgum hitaeiningum og við hlaup.

- getur hjálpað þér að grennast

Ertu að stunda líkamsrækt og hugsa um mataræðið en nærð samt ekki að losa þig við þessi aukakíló?

-matarræði er félagslegur þáttur

Með því að vera góðar fyrirmyndir varðandi neyslu ávaxta og grænmetis og gæta þess að slíkt sé ávallt á borðum, aukast líkurnar á að börnin á heimilinu velji hollustuna fram yfir sykurinn þegar fram í sækir.

græni sopinn er góður

Þessi þeytingur er mjög ferskur og góður á bragðið. Skelltu öllu í blandaran og fáðu þér að drekka og þú tekur á móti deginum með bros á vör.

með rauðlauk og engifer

Þetta er alveg einstalega gott. Inniheldur hlynsíróp, engifer og timian og ekki skemmir appelsínulímonaðið fyrir heldur.

sá rauði er góður

Hvítkál og kínakál hentar sérleg vel í þeytinga. Prófaðu eitthvað nýtt...

með ólífum

Dásamlega gott með grænu salati, fiski og grillkjöti. Svo eru rófu líka svo bráðhollar...