Rósasalat nefnist á latnesku lactuca var. capitata einnig betur þekkt sem Butter lettuce á ensku eða Smjörsalat á íslensku. Íslenska  nafnið er dregið af út­liti þess þar sem lög­un blaðanna og mynd­un sal­at­höfuðsins svip­ar mjög til rósa­knúps. Það eru hjónin Magnús og Sigurlaug á garðyrkjustöðinni Hveratún sem rækta þetta fallega Rósasalat.