Paprikusúpa

Tilvalin í hádeginu

Höfundur: Hrefna Sætran

Innihaldslýsing:
  • 4 stk paprika
  • 1 stk kartafla
  • 2 stk laukur
  • 2 rif hvítlaukur
  • Garðablóðberg
  • 400 ml vatn
  • Ólífuolía til steikingar
  • Salt og pipar
Leiðbeiningar:

Skerið allt grænmetið niður í litla bita.

Setjið í pott ásamt ólífuolíunni og brúnið létt.

Bætið vatninu úr í og sjóðið í 30 mín.

Maukið súpuna með töfrasprota eða í matvinnsluvél og kryddið með salt og pipar.