Tómat classico
Hvíklaukur og basil
Höfundur: Eyþór Már Halldórsson
Innihaldslýsing:
-
10 stk heilsutómatar
-
2 stk hvítlauksgeirar
-
15 basilikulauf
-
Salt
-
Pipar
Leiðbeiningar:
Setjið hvítlauksgeirana í álpappír og bakið í 20 mínútur á 180°C.
Skerið kross í neðri hlið tómatanna.
Raðið á bakka og snúið krossinum upp.
Bakið tómatanna í 10 mínútur á 180°C.
Takið hýðið af tómötunum og setjið tómatkjötið í sigti.
Geymið safann fyrir heimalagaða tómatsósu.
Blandið tómatkjötinu ásamt söxuðu basili og söxuðum hvítlauknum saman.
Kryddið með salti og pipar.
Kælið.
Sjá nánar
