Stökkt kálsalat
Með rauðkáli og fræum
Höfundur: SFG
Innihaldslýsing:
2 bollar rauðkál, fínt skorið
2 bollar kínakál eða hvítkál, fínt skorið
2 meðalstórar gulrætur, rifnar eða skornar í þunna strimla
- 3 msk furuhnetur ( má líka rista þær)
- 2 msk sólblómafræ eða graskerfræ
- 1 msk sesamfræ
- fersk steinselja
Dressing
• 3 msk ólífuolía
• 1–2 msk sítrónusafi eða eplaedik
• 1 tsk hunang
• salt og nýmalaður pipar
Leiðbeiningar:
Setjið rauðkál, kínakál og gulrætur í stóra skál.
Blandið vel saman svo litirnir dreifist fallega.
Stráið fræjum og furuhnetum yfir.
Hrærið saman ólífuolíu, sítrónusafa, hunangi og sinnepi í litla skál.
Hellið dressingunni yfir salatið og blandið varlega
Toppið með ferskri steinselju áður en borið er fram.
Sjá nánar
