Humar með sellerísmjöri
Hvítlaukur og steinselja
Höfundur: Nanna Rögnvaldardóttir
Innihaldslýsing:
- 200 g smjör
- Væn lófafylli af söxuðu sellerílaufi
- 1 hvítlauksgeiri, pressaður
- Pipar
- Salt
- 400 g skelflettur humar
Leiðbeiningar:
Bræddu smjörið á pönnu við fremur vægan hita.
Bættu selleríi, hvítlauk, pipar og salti á pönnuna og láttu krauma í nokkrar mínútur við fremur vægan hita.
Bættu svo humrinum á pönnuna og steiktu hann í 1½ -2 mínútur á hvorri hlið.
Berðu hann fram strax með sellerísmjörinu, ásamt góðu brauði og e.t.v. salati.
Sjá nánar
