Grillað grænmeti

Skerið grænmetið gróft niður.

Setjið grænetið í ofnskúffu og blandið vel saman.

Hellið olífuolíu yfir.

Kryddið eftir smekk

Grillið í ofni við 180-200°C í 15 – 25 mín. eða þar til grænmetið er farið að mýkjast.

Eða grillið á útigrilli í ofnskúffu eða grænmetisgrind.

Passa þarf að hræra reglulega til að grænmetið grillist jafnt og brenni ekki.