Smj÷rsteiktir sveppir

me­ hvÝtlauk og rˇsmarÝn

Smj÷rsteiktir sveppir

750 g sveppir
75 g smjör
1 hvítlauksgeiri, saxaður smátt
söxuð blöð af 1 rósmaríngrein
2-3 timjangreinar eða 1/2 tsk þurrkað timjan
nýmalaður pipar
salt
steinselja



Sveppirnir skornir í helminga eða fjórðunga eftir stærð. Smjörið brætt á pönnu og sveppirnir látnir krauma í því við rúmlega meðalhita ásamt hvítlauk og kryddjurtum. Kryddað með pipar og salti eftir smekk. Þegar sveppirnir eru tilbúnir er hnefafylli af saxaðri steinselju stráð yfir og hrært.

Höfundur uppskriftar:
Hrefna Sætran

Senda ß vin

Loka