RˇsmarÝngulrŠtur

me­ appelsÝn

RˇsmarÝngulrŠtur

500 g gulrætur
250 ml appelsín
1 rósmaríngrein
nýmalaður pipar
salt



Gulræturnar flysjaðar eða skafnar og skornar í bita á ská. Settar í pott ásamt appelsíni og rósmaríni. Kryddað með pipar og salti, hitað að suðu og látið malla undir loki þar til gulræturnar eru meyrar.
Í staðinn fyrir appelsín má nota appelsínusafa en þá er gott að bæta við dálitlum sykri.

Höfundur uppskriftar:
Nanna Rögnvaldardóttir

Senda ß vin

Loka