Humar me­ sellerÝsm÷ri

hvÝtlauk og steinselju

Humar me­ sellerÝsm÷ri

200 g smjör
væn lófafylli af söxuðu sellerílaufi
1 hvítlauksgeiri, pressaður
pipar
salt
400 g skelflettur humar


Bræddu smjörið á pönnu við fremur vægan hita. Bættu selleríi, hvítlauk, pipar og salti á pönnuna og láttu krauma í nokkrar mínútur við fremur vægan hita. Bættu svo humrinum á pönnuna og steiktu hann í 1½ -2 mínútur á hvorri hlið. Berðu hann fram strax með sellerísmjörinu, ásamt góðu brauði og e.t.v. salati.

Höfundur uppskriftar:
Nanna Rögnvaldardóttir

Senda ß vin

Loka